简介
    蔓越橘为杜鹃花科Ericaceae，越橘属Vaccinium spp。全球的蔓越橘产区不到4万英亩，主要分布在北美、加拿大、中国东北、俄罗斯及北欧地区。尤其以北美少数地区特产，是一种生长在矮藤上，小而圆、表面富弹性的鲜红果子。也有人称它为小红莓。蔓越橘需要以特殊的环境及气候条件栽培，产量有限。又因其具有多种保健功能，从而具有“红宝石”之美称。

主要功效
    大量研究证明，蔓越橘有助于防止胃部感染和泌尿道感染，其功效值得医学界重视。从蔓越橘中提取的原花青素能有效的防止细菌的黏附，也能有效防止耐药菌株黏附于人体组织细胞上。
蔓越橘提取物可对人体提供类似于天然抗生素的保护作用，而此种保护的作用机制不会增加抗生素产生的细菌耐药性。它还可预防口腔疾病，抑制牙垢形成。